1915巴拿馬博覽會(huì)金獎(jiǎng)傳人 再現(xiàn)家族嫡傳古法制茶技藝
時(shí)間：2015年09月30日 信息來源：本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊：次
縣老科協(xié)主席：吳木才
各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、新聞媒體的朋友們：
今天，由縣老科協(xié)、縣茶葉協(xié)會(huì)、江村鄉(xiāng)人民政府作為主辦方，縣文廣局、旅游局等作為協(xié)辦方，在金牌原產(chǎn)地中國(guó)歷史文化名村嚴(yán)臺(tái)，共同舉辦天祥茶號(hào)第四代
嫡氏傳人手工制茶技藝評(píng)鑒會(huì)。其目的就是紀(jì)念江資甫先生的天祥茶號(hào)所制工夫紅茶榮獲1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)和平博覽會(huì)金獎(jiǎng)100周年。世界金獎(jiǎng)，百年榮耀。
感謝江資甫先生為“浮梁茶”增光添彩，為“浮梁茶”作出了巨大的貢獻(xiàn)，我們這些后人尤其是茶業(yè)企業(yè)更不能忘記他的功績(jī)。同時(shí)，我們更應(yīng)該擰成一股繩，同心
協(xié)力，加大浮梁茶的宣傳力度，勇創(chuàng)國(guó)內(nèi)國(guó)際大市場(chǎng)。一百多年前江資甫先生就為我們做出了榜樣，茶葉不做貢品，只做商品；銷售不走官場(chǎng)，專闖市場(chǎng)。我們茶界
的朋友要努力跟上百年前輩的足跡，做出更大的業(yè)績(jī)。
今天，我們重點(diǎn)是在金牌原產(chǎn)地，見證金牌得主天祥茶號(hào)江資甫的嫡曾孫江建鴻手工制茶，當(dāng)然
這個(gè)季節(jié)的茶葉原料不如春茶好，關(guān)鍵是我們要見證江氏子孫能否傳承江資甫先生的制茶技藝和江資甫先生的敬業(yè)精神。今天，就讓我們以飽滿的熱情來見證這一難
忘的時(shí)刻，來評(píng)鑒其手工茶品。
最后，我衷心祝愿浮梁茶越做越好，真正讓各路商賈“寧棄琵琶女，不舍浮梁茶” ！
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)名茶專委會(huì)副主任委員
浮梁縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)：李勇
各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、專家、女士們、先生們上午好！
千百年來，浮梁人民坯土為器，摘葉為茗，伐木為紙，不僅蘊(yùn)育了千年窯火不熄的瓷都景德鎮(zhèn)，而且
造就了歷史久遠(yuǎn)的茶葉區(qū)域公司品牌浮梁茶，唐代白居易的琵笆行中描述的“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去�！鄙鷦�(dòng)真實(shí)地記載了“江西浮梁，千年茶葉貿(mào)易之
都”的事實(shí)。使浮梁茶成為了千年茗品。
1915年由天祥茶號(hào)選送的浮梁工夫紅茶參加美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)和平博覽會(huì)，以其形美、色艷、香高、味醇”四絕而榮獲金獎(jiǎng)，其后人于25年前無私地將金獎(jiǎng)獎(jiǎng)牌捐贈(zèng)給浮梁縣人民政府，更是成就了浮梁工夫紅茶的百年榮耀，使之成為世紀(jì)茗茶，
在世博會(huì)金獎(jiǎng)百年之季，縣老科協(xié)、縣茶葉協(xié)會(huì)、江村鄉(xiāng)人民政府共同主辦，浮梁天祥茶號(hào)承辦的“天祥茶號(hào)”第四代嫡氏傳人手工制茶技藝評(píng)鑒會(huì)，今天在江資
甫先生的家鄉(xiāng)—中國(guó)歷史文化名村江村嚴(yán)臺(tái)舉行，這不僅是對(duì)浮梁工夫紅茶天祥茶號(hào)制茶技藝這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和宏揚(yáng)，更是一次對(duì)世博金獎(jiǎng)百年和浮梁先
輩茶人的紀(jì)念活動(dòng)。在此我代表浮梁縣茶葉協(xié)會(huì)，對(duì)蒞臨本次活動(dòng)的各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、專家以及新聞媒體朋友們表示衷心的感謝！并對(duì)本次評(píng)鑒會(huì)的成功舉行表示誠(chéng)
摯的祝賀。
同時(shí)借此機(jī)會(huì)衷心祝愿浮梁工夫紅茶江氏天祥精湛的制作技藝能在江建鴻先生的傳承創(chuàng)新，把非遺傳承與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念有機(jī)結(jié)合，同時(shí)
弘揚(yáng)天祥茶號(hào)的市場(chǎng)營(yíng)銷理念，再創(chuàng)天祥茶號(hào)之輝煌！最后向全縣茶企茶人倡議；為千年茗茶，百年榮耀，浮梁茶齊心協(xié)力，宏揚(yáng)茶文化，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，做精茶產(chǎn)
品，做活茶市場(chǎng)，全縣茶人、茶企要新出發(fā)，再創(chuàng)浮梁歙州，萬(wàn)國(guó)來求之盛世！
謝謝大家！
江村鄉(xiāng)政府書記 余樂鎮(zhèn)
各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、新聞媒體的朋友們：
今天，我們?cè)?915巴拿馬金牌茶葉原產(chǎn)地——中國(guó)歷史文化名村嚴(yán)臺(tái)，共同見證了江資甫嫡曾孫，天祥茶號(hào)第四代傳人手工制茶技藝的風(fēng)采，我們作為地主也深感榮光。對(duì)江建鴻先生的成功演繹傳承表示熱烈的祝賀！
嚴(yán)臺(tái)自唐代始，就產(chǎn)好茶是浮梁茶的主產(chǎn)地之一，歷史上最高峰的茶葉面積達(dá)到4000多畝，年產(chǎn)茶15萬(wàn)擔(dān)。百年以上的茶樹林仍有500多畝。天祥茶號(hào)
1915年巴拿馬金獎(jiǎng)的鮮葉、1953年毛主席獻(xiàn)給斯大林70大壽的賀禮茶鮮葉、1988年景德鎮(zhèn)茶廠在首屆世博會(huì)奪金的鮮葉都產(chǎn)于本地嚴(yán)臺(tái)！盡管茶葉市
場(chǎng)疲軟，但嚴(yán)臺(tái)仍擁有生態(tài)有機(jī)茶園200余畝。
江資甫先生的子孫，在其獲得巴拿馬金牌100周年之時(shí)，榮耀復(fù)出，再舉“天祥茶號(hào)”大旗，這是傳承祖業(yè)之舉，也是帶領(lǐng)嚴(yán)臺(tái)茶農(nóng)發(fā)展之舉，嚴(yán)臺(tái)就缺這塊光鮮的金字招牌！我代表鄉(xiāng)黨委政府衷心祝愿天祥茶號(hào)和江氏子孫一路走好，百年華誕，再創(chuàng)輝煌！
浮梁紅茶香飄世界，一百年前來自浮梁的江資甫先生的“天祥茶號(hào)”所制功夫紅茶榮獲了 1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)和平博覽會(huì)金獎(jiǎng)。為紀(jì)念江資甫先生對(duì)浮梁茶的巨大貢獻(xiàn)，7月13日當(dāng)天，由浮梁縣老科協(xié)、茶葉協(xié)會(huì)、江村鄉(xiāng)政府共同主辦的“天祥茶 號(hào)”第四代嫡系傳人手工制茶技藝品鑒會(huì)”正式開幕。
浮梁縣江村鄉(xiāng)嚴(yán)臺(tái)村山清水秀，人杰地靈，自古以來這里種植和出產(chǎn)的紅茶、綠茶品質(zhì)卓越，被愛茶人士所津津樂道。尤其是這里獨(dú)特的地理氣候環(huán)境造就了嚴(yán)臺(tái)成為世界三大高香茶“祁門香”的核心產(chǎn)區(qū)。
“天祥茶號(hào)”由江流芳先生成立于清代道光年間，其子江資甫在祖輩的技藝基礎(chǔ)上將紅茶制作水準(zhǔn)和工藝發(fā)揚(yáng)光大。1915年參加美國(guó)舊金山舉行的巴拿馬萬(wàn)國(guó)和平博覽會(huì)一舉獲得金牌。江資甫所著的《做茶要訣》和家族古法制茶技藝更是代代相傳。
活動(dòng)當(dāng)天，“天祥茶號(hào)”的第四代傳人江建鴻先生進(jìn)行手工制茶技藝展示，通過撒鮮葉、萎草、揉草、解塊、炭火烘焙烘干等古法制茶工序?qū)⒉枞~制作完畢，并接受專家的現(xiàn)場(chǎng)品鑒。
經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)專家評(píng)鑒：茶葉的色、香、味、形符合江資甫所著的《做茶要訣》。江氏傳人很好的傳承了江資甫先生的制茶技藝，展示了百年金獎(jiǎng)浮梁茶的獨(dú)特魅力。
評(píng)鑒會(huì)上的答謝辭
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、尊敬的新聞媒體朋友們：
今日是初伏，大家冒著酷暑，不遠(yuǎn)百里來到嚴(yán)臺(tái)見證敝人制作紅茶，本人萬(wàn)分感謝，也代表公司全體員工給各位叩謝了。
我的曾祖父江資甫先生一生尤愛紅茶制作，13歲闖蕩上海，20歲執(zhí)掌“天祥”，將天祥茶號(hào)及茶葉做得風(fēng)生水起。1914年經(jīng)上海灘茶界斗茶海選后，“天
祥茶號(hào)”所制之茶代表上海茶葉協(xié)會(huì)參加美國(guó)舊金山巴拿馬太平洋博覽會(huì)，并一舉榮獲金牌獎(jiǎng)，為浮梁茶作出了偉大的貢獻(xiàn)。但不幸的是1916年他老人家就病逝
了，此后由于戰(zhàn)爭(zhēng)風(fēng)云和政治風(fēng)浪，我們嫡氏之子孫直接從事制茶業(yè)人員的逐步見少了。1989年4月，家父又遵我祖母之命，將珍藏70余年的金牌捐獻(xiàn)給了剛
組建成立的浮梁縣人民政府，為浮梁茶的大發(fā)展再一次作出了貢獻(xiàn)。
隨著歲月的流逝，家父70多歲了，每年帶著我們回家掃墓，總是注目祖墓良久，
我們知道他有一顆心愿未了，祖業(yè)如何光復(fù)？制茶世家如何傳承？去年年底，我們毅然決定：在金獎(jiǎng)百年之際，要將“天祥茶號(hào)”榮耀復(fù)出，在全國(guó)茶葉市場(chǎng)低谷之
時(shí)，我們趁難而上。積百年之力，修百年之功，天祥茶號(hào)又來啦！
天祥茶號(hào)將按照“立足嚴(yán)臺(tái)，放眼世界”、“以紅茶為主，綠茶為輔”、“念足文化經(jīng)，打好茶旅牌”的思路來謀發(fā)展，與縣域茶企同唱一首采茶曲，共吟一首《琵琶行》，為浮梁茶做強(qiáng)做大再立新功。
再一次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)，專家和媒體朋友。
